Históricamente, en la ciencia de la nutrición se han dado acalorados debates sobre las grasas alimentarias. A pesar de la enorme cantidad de evidencia generada en las últimas décadas (o quizás, justamente por ello) cada vez parece existir más confusión entre los profesionales de la salud, al punto que existen, por ejemplo, médicos que abogan por una dieta altísima en grasas saturadas, mientras que otros fomentan un consumo cercano a cero. Las redes sociales son el punto máximo de confusión: teorías bioquímicas complejas, conspiraciones globales, industrias de todo tipo financiando estudios, convierten al campo de las grasas alimentarias en uno muy pantanoso. Más aún, si sumamos la gran complejidad de su metabolismo, la mayoría de las veces pobremente aprendido en las facultades.

En este curso analizaremos el impacto en la salud, con foco en el aparato cardiovascular, de las distintas grasas alimentarias. Repasaremos las bases bioquímicas, daremos una perspectiva histórica (vital para comprender el origen de las recomendaciones actuales) y analizaremos críticamente la evidencia más importante y actualizada. Daremos también pautas para aplicar este conocimiento a la práctica profesional, y a la propia alimentación.

El curso está avalado por SAMEV (Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida).

Este curso es para todos aquellos nutricionistas que se enfrenten a la problemática de abordar el enfoque nutricional durante los viajes. Mas allá de ejemplificar con fútbol (área en la que se desempeña la docente), el mismo puede ser tomado por profesionales que trabajen en distintos deportes de equipo.

La mayoría de jugadores profesionales son viajeros frecuentes, muchas veces pasando temporadas enteras lejos de su casa. Algunos traslados suelen ser cortos, desplazándose varias horas (sobre todo cuando son del interior) pero otros pueden tratarse de largos periodos de viajes para torneos o competiciones de pretemporada.

Los partidos generalmente son organizados en ligas nacionales o regionales que requieren viajar de una a dos veces por semana para las competiciones. Los viajes frecuentes de largas distancias representan numerosos desafíos tanto para el jugador como para la nutricionista. Nuestra función radica en satisfacer los requerimientos durante todo el viaje y asegurar que el servicio de alimentación sea del más alto nivel para mejorar su rendimiento.

Realizaremos una clase online en donde aprenderás a utilizar una herramienta muy práctica para poder realizar consultas online con tus pacientes.
Con esta herramienta, no tendrá que iniciar sesión en ningún programa, simplemente tendrá que ingresar al link que le envíes. También podrás compartir la pantalla de tu ordenador, pero podrás seleccionar que parte de la misma mostrarle (o que documento).

Google Drive, se ha convertido en una herramienta imprescindible para facilitar el desarrollo profesional en el área.

Con una gran facilidad de edición, gestión, administración y trabajo en línea, se convierte en una gran aliada en lo que respecta a la mejora de nuestra actividad. No sólo ahorrando tiempo de nuestro trabajo, sino otorgando una gran organización y facilidad a la hora de trabajar con distintos tipos de documentos. También nos brinda la posibilidad de crear equipos de trabajo y edición, sincronizar con cualquier dispositivo, entre otras utilidades.

Los jugadores de fútbol están expuestos a altas exigencias físicas ya que en la práctica de este deporte se combinan gestos que demandan de una gran velocidad de ejecución, potencia, cambios de dirección, gestos que requieren de amplitud articular, aceleraciones y desaceleraciones bruscas. Para poder rendir al máximo y afrontar las demandas y exigencias físicas propias del fútbol, con menor riesgo de padecer una lesión de tipo microtraumática o atlopatía, necesitan ser resistentes, fuertes y coordinados, sin dejar de lado la flexibilidad miofascial. Sumado a lo anteriormente mencionado, al ser el fútbol un deporte de contacto físico, estos deportistas también están expuestos a lesiones de tipo traumáticas. Se debe tener en cuenta que un futbolista lesionado supone un gran problema a nivel deportivo y económico para un club o institución, por lo que es de suma importancia desarrollar programas seguros y eficaces de prevención con el objetivo de disminuir la incidencia de lesiones que afectan a estos deportistas como así también reducir la frecuencia y la gravedad de las mismas. La prevención de lesiones en el fútbol, ha tenido un gran auge en los últimos años, se han reportado varios estudios científicos que intentan dar evidencia a distintas cuestiones relacionadas con la salud de estos deportistas. La evaluación del futbolista por parte de equipos interdisciplinarios (médico, Kinesiólogo, nutricionista, psicólogo) en relación constante con las evaluaciones y trabajo físico propuesto por el cuerpo técnico, es fundamental para reducir el riesgo de lesión y optimizar al máximo el rendimiento deportivo. Para llevar a delante un programa de prevención que resulte efectivo, este debe estar adaptado a las necesidades de los deportistas y a las características del propio deporte, por esto es importante la realización de evaluaciones individualizadas de cada atleta con la finalidad de detectar distintos factores de riesgo que puedan predisponerlo a sufrir una patología.

El presente curso se basa la idea de que profesionales de diversas disciplinas del Macro-Mundo del entrenamiento, o aspirantes a serlo, encuentren todo lo que se necesita saber para comenzar a interiorizarse en este hermoso mundo.

Este curso ha sido creado con el objetivo de facilitar a los futuros docentes de nuestra plataforma, los métodos y estrategias para que el armado del mismo sea de forma simple y dinámica.

En este espacio, utilizaremos a modo de prueba, recursos que se podrán incluir dentro de la capacitación para que los vivencien de forma práctica.

Este curso fue creado con el objetivo de orientar a los docentes en el armado y la gestión del material de sus cursos.